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Von Alpha-Tieren und Omega-Eiern

Ich werde mir vornehmen müssen mindestens einmal im Monat im real einkaufen zu gehen, da lernt man immer wieder mal neue Sachen kennen. Gestern z.B. entdeckte ich Omega-Eier:

Ich kannte bis jetzt nur Alpha-Tiere, also die Leittiere einer Herde. Nun man kann das ganze auch "durchnummerieren" bis zum Omega-Tier. Das sind dann die Tiere, die in der Rangfolge ganz hinten stehen. Bekomme ich also beim real die allerletzten Eier verkauft und das auch noch mit Preisaufschlag? Oh, es handelt sich um Eier mit "mehrfach höherem Anteil an Omega Fettsäuren und hohem Jod-Gehalt":

Die nennt man tatsächlich Omega-3-Eier. Das ist sog. Functional Food, also mit zusätzlichen Inhaltsstoffen angereicherte Lebensmittel, die man auch durch eine ausgewogene Ernährung zu sich nimmt. Sie zahlen also für etwas extra, was Sie i.d.R. anderweitig eh zu sich nehmen. Bei den "Omega-Eiern" können Sie dies z.B. viel einfacher durch 7 g Leinsamen oder 5 g an fettreichen Fischen wie Lachs, Makrele oder Hering erreichen. Noch einfacher und auch billiger ist es (ohne die Frühstücksgewohnheiten durch Leinsamen oder Makrele ändern zu müssen), wenn Sie einfach Eier von Hühnern aus Freilandhaltung essen, die enthalten generell mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren als die von Hühnern aus Käfighaltung, da sie unter anderem alpha-Linolensäure (da haben wir es schon wieder!) enthaltende Pflanzen fressen. "Verstärkt wird der Effekt durch die Einwirkung des Sonnenlichts und die Bewegung der Tiere." Ob das zusätzliche Jod so toll ist, sei einmal dahingestellt.

Eine ganz andere Frage stellte sich mir hier:

Was muss ich denn unter einem Korn Ei verstehen? Ist da die tägliche Dosis Schnaps schon enthalten? Wäre dann ein Doppel-Korn-Ei nicht schmackhafter? Oder sind da Körner drin für den Extra-Biss? Dann kann man sich ja auch gleich das Müsli sparen. Da bekommt die real Werbung "Einmal hin. Alles drin." ja eine ganz neue Bedeutung... Ah, die "Hühner erhalten eine erlesene Körnerfütterung."

Na, wenn das so ist... Wenn Ihr Frühstücksei das nächste mal leicht nach Fisch riecht, dann wurde es nicht mit Körnern, sondern mit Fischmehl gefüttert (kein Scherz). Werden die dann auch als Fisch-Eier bezeichnet?

Damit Sie mir auch wirklich glauben, hier die Schilderchen in voller Pracht, eingebettet von Eierschachteln:

 
(aufgenommen am 09.05.2009 im real-Markt Essen-Altendorf)

Ole-Gunnar Flojkar kocht: