Rama enthüllt: Salat enthält kein Fett

Haben Sie schon den neuen Margarine-Werbespot der Firma Unilever gesehen? Wenn nicht, holen Sie es doch bei YouTube nach. Und da werden wir informiert, dass wir Fettsäuren nicht im Salat finden. Nee, is nich wahr!? Und ich wunder mich seit Jahren, warum mein Schnitzel auf einem Salatblatt nicht anbraten will... Danke Unilever!

Ja, der Spot ist von Unilever. Man könnte ja denken, dass das eine Gemeinschaftsaktion der Margarinehersteller ist, aber bei genauerem Hinsehen der angepriesenen Website entdeckt man, dass es sich hier um die "Markenmargarinen" des Lebensmittelriesen Unilever handelt. Dabei entdeckt man sogar, dass der Verbraucher hier mehrfach hinters Licht geführt wird (vom Schwachsinn mit dem fehlendem Fett im Salat mal abgesehen):

Zum einen handelt es sich bei einigen Marken schlichtweg nicht um Margarine. So z.B. bei Rama, die ist mit 70% Fett nur noch ein stinknormales "Streichfett". Das ist lt. EU-Verordnung so und wird auch vom herstellernahem Margarine-Institut so festgestellt. Einreihen in den Margarine-Etikettenschwindel wollen sich außerdem aus dem Unilever-Programm: Becel Diät Margarine Original mit 60% Fett (besonders dreist: Becel verlinkt auch noch auf die 80%-Definition) und Sanella mit 75% Fett. Dann gibt es noch die sog. Halbfettmargarinen, die 39-41% Fett beinhalten dürfen. Aber auch hier reißen einige Unilever-Produkte die Hürde. Der Bertolli Brotaufstrich macht auf seiner Homepage erst gar keine Angaben, vielleicht weil sie mit 42% auch in kein Margarine-Raster fallen will (knapp daneben ist auch vorbei). Komplett daneben mit 24% liegt Du darfst.

Des weiteren schreibt Unilever auf seiner "Margarine-Promotion-Site", dass von den tollen Fetten in der Margarine maximal 1/3 gesättigte Fettsäuren sein sollten. Nur ist z.B. Lätta mit 37,5% (1,5 von 4 g) lt. Unilever nicht zu empfehlen. Auch Lätta extra fit (1,1 von 3 g = 36,7%) oder die Lätta mit Joghurt (1,6 von 4 g = 40%) sollten Sie lieber im Laden liegen lassen. Rama kann sich nicht so ganz entscheiden, wieviel gesättigte Fettsäuren ihr Margarine Streichfett enthält. Anscheinend steigt der Gehalt mit kleinerer Portionierung (23 von 70 g bei bei 100 g vs. 2,5 von 7 g bei 10 g Portionsgröße). Letzteres läge mit 35,7% klar über der Unilever-Empfehlung. Ein besonders ungesunder Start in den Morgen ist demnach auch die Guten Morgen Rama mit 36 von 65 g oder einem Anteil von 55,4% an gesättigten Fettsäuren. Sanella hat immerhin noch 41,3% (31 von 75 g) gesättigte Fettsäuren inne. (Wohl gemerkt, bis auf wenige Ausnahmen handelt es sich hier um offizielle Herstellerangaben!)

Zu guter Letzt: Unilever weist darauf hin, dass zu den essentiellen Fettsäuren die Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren gehören. Die Stiftung Warentest hat vor gut einem Jahr Margarine (damals noch mit Rama) auch hierauf getestet (Test kostenpflichtig). Alle drei getesteten Unilever Margarinen (Rama, Homa Gold und Flora Soft) wurden nur mit befriedigend getestet, abgewertet wegen diesen Omega-3/6 Fettsäuren. 

Dass Unilever es bei seinen Produkten nicht immer ganz so genau nimmt, kann man hier und hier nachlesen (wir hatten auch schon mal im Rahmen des Goldenen Windbeutels hierüber berichtet).

Weitere Infos zu Margarine gibt es hier oder hier oder hier.

Update (05.02.2010): Unilever hat den Werbespot wieder ausgegraben und etwas poliert. Es wird nicht mehr von "Margarine" gesprochen, sondern von "Marken, wie ..." und "gesunder Pflanzenkraft".