Thunfischnudeln

Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
Die Zwiebel abziehen und fein schneiden. Basilikum großzügig zupfen. Die Zwiebel und Chili in Olivenöl für fünf Minuten anschwitzen. Die Temperatur erhöhen und Tomaten und Thunfisch hinzufügen. Eine kräftige Prise Salz und den Zimt hinzugeben. Die Tomaten zerdrücken und aufkochen lassen. Das Ganze köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zitrone pressen. Die Pasta abgießen. Anschließend die Pasta mit der Sauce vermengen und Basilikum, etwas Olivenöl und den Zitronensaft hinzugeben. Die Thunfischnudeln mit Zimt und geriebenen Parmesan garnieren.