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Hirsebratling mit Balkangemüse

Recipe By     : Tim Mälzer
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:30
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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     300  ml            Gemüsebrühe
     300                Balkangemüse (TK)
     125                Hirse
       3                Ei(er)
       4                Semmelbrösel / Paniermehl

Die Gemüsebrühe mit dem Gemüse aufkochen und die Hirse hinein geben. 20 Minuten bei mittlerer Hitze geschlossen quellen. In eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
Ei und Brösel unterrühren, in Paniermehl wenden und zu 10 Talern formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Taler darin von jeder Seite 3-4 Minuten braten.

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