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Mit Nussbutter getaufter Lachs in einem See aus Ponzu-Sauce

Recipe By     : Steffen Henssler
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:05
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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     300                Lachsfilet(s)
     100                Butter
      70  ml            Ponzu-Sauce
                        Salz
                        Pfeffer
                        Schnittlauch

Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einem kleinen Topf oder Pfanne goldbraun aufschäumen und noch heiß über den Lach geben (abschmelzen). Ponzu-Sauce dazu reichen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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