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Kürbiskernpesto

Recipe By     : Schmeck den Süden
Serving Size  : 2   Preparation Time :0:05
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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       4                Kürbiskerne
       5                Kürbiskernöl
       5                Rapsöl, kalt gepresst
       2                Knoblauchzehe(n)
      40                Parmesan
       1                Petersilie
                        Salz
                        Pfeffer

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen. Parmesan reiben. Kürbiskerne mit den Knoblauchzehen und der Petersilie im Mixer zerkleinern. Mit den Ölen, etwas Salz und Pfeffer sowie dem Käse vermengen und ziehen lassen.

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