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Mandelkrokant

Recipe By     : 
Serving Size  : 1   Preparation Time :0:05
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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      25                Mandel(n)
      25                Zucker
       1                Butter

Die Mandeln grob hacken (oder Mandelblätter verwenden). Mandeln in einer nicht zu heißen Pfanne ohne Fett kurz rösten. Zucker mit der Butter hinzugeben und alles karamelisieren lassen. Die Masse auf ein Backpapier streichen und erstarren lassen. Danach kann man alles in größere Stücke brechen und bei Bedarf in einen Gefrierbeutel geben und mit einem schweren Topf oder Pfanne auf die gewünschte Größe trimmen. 

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