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Spreewälder Kaviar (eingelegte Senfkörner)

Recipe By     : 
Serving Size  : 1   Preparation Time :0:05
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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       4                Senfkörner
       1                Essig -- 5% Säure
       2                Wasser
                        Dill
       1                Piment
     1/4                Lorbeerblatt (-blätter)
       1                Zwiebel(n)
       1                Meerrettich
       1                Ingwer
       1                Salz
     1/2                Zucker

Schraub- oder Einweckglas gut auswaschen und sterilisieren (mit kochendem Wasser übergießen oder feucht kurz in die Mikrowelle mit maximaler Wattzahl stellen).

Variante 1: Senfkörner in ein Glas geben und kochenden Sud von der parallelen Herstellung von Gewürz- oder Senfgurken auffüllen.

Variante 2: Alle Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen und kochend heiß in Gläser abfüllen.

Gläser verschließen und mindestens eine Woche an einem kühlen Ort ziehen lassen.








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