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Indische Gemüsebratlinge

Recipe By     : GU Indisch kochen
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:30
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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     300                Kartoffel(n) (mehligkochend)
     150                Möhre(n)
     100                Erbsen
     1/4                Chili
       1                Paprikapulver, süß
       1                Kreuzkümmel
                        Salz
       1                Ei(er)
                        Semmelbrösel / Paniermehl
                        Öl

Die Kartoffeln und die Möhren schälen und klein schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze weich kochen so dass das Gemüse noch etwas Biss hat). Die Erbsen dazugeben (TK Erbsen kurz ziehen lassen). In einem Sieb abtropfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer das Gemüse zerdrücken, es dürfen ruhig noch ein paar Stückchen vorhanden bleiben. Alle Gewürze und Salz untermischen. Zu kleinen Bratlingen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Bratlinge durch das Ei ziehen und in den Semmelbröseln wälzen. Von jeder Seite ca. 3 min. goldgelb ausbraten.



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