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Gurkensalat nach türkischer Art

Recipe By     : 
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:10
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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       1                Gurke(n)
       2                Zwiebel(n)
       1                Sumak
       1                Salz
                        Pfeffer
       2                Olivenöl
       1                Balsamico, weiß
                        Dill

Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln, mit Salz vermengen und ein paar Minuten ziehen lassen. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden, zu den Gurken geben. Mit Sumak, Pfeffer und Balsamico würzen. Olivenöl und zum Schluss den Dill zugeben.


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NOTES : Sumak ist ein dunkelrotes säuerliches Gewürz, welches man bei jedem gut sortiertem türkischem/arabischem Laden bekommt.