*  Exported from  MasterCook  *

Tomatenbruschetta

Recipe By     : 
Serving Size  : 8   Preparation Time :0:15
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
       1                Ciabatta
       4                Olivenöl
     200                Kirschtomate(n)
       4                Knoblauchzehe(n)
                        Basilikum
                        Oregano
                        Zucker
                        Salz
                        Pfeffer
                        Parmesan
                        Balsamico, rot

Ciabattabrot in etwa daumendicke Scheiben schneiden. Im vorgeheizte Ofen auf dem Rost bei etwa 200°C oder im Toaster anrösten. Mit der Hälfte des Olivenöls betreufeln.
Tomaten waschen, Knoblauchzehen abziehen und halbieren. Mit den Kräuern in einen Multihacker geben. Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und einen Schuss Balsamico hinzugeben und grob durchhacken. Masse mit einem Löffel (ohne Flüssigkeit) auf die Ciabattascheiben geben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und bei 200°C im Ofen etwa 5 min. überbacken.

                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -

NOTES : Variation: Ohne Parmesan und nicht überbacken servieren.