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Tortellini-Auflauf à la Ole-Gunnar

Recipe By     : 
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:20
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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       1                Zwiebel(n)
       1                Zucker
       1                Tomatenmark
       1                Mehl
     200  ml            Sahne
     200  ml            Gemüsebrühe
     800                Tortellini
     300                Gemüse (TK)
                        Salz
                        Pfeffer
                        Chili
                        Kreuzkümmel
                        Majoran
                        Oregano
                        Basilikum
                        Thymian
                        Paprikapulver, süß
     100                Käse

Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf in Butter anschwitzen. Zucker, Tomatenmark und Mehl hinzugeben und unter rühren anrösten/karamelisieren lassen. Mit der Sahne und der Brühe ablöschen und unter rühren aufkochen lassen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. TK-Gemüse unter die Soße geben und warm werden lassen. Nun die Tortellini unter die Soße geben. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. In den 200°C (Umluft: 180°C) heißen Ofen geben etwa 20-30 Min. überbacken.


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NOTES : Tipp: Nach Belieben auch Knoblauch mit Anschwitzen.