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Kichererbsensuppe mit Kokosnuss

Recipe By     : GU - Indisch kochen
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:45
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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     200                Kichererbsen
       2                Chilischote(n)
       2                Öl
       1                Kreuzkümmel
       2                Lorbeerblatt (-blätter)
       1                Kurkuma
       1                Paprikapulver, süß
                        Salz
     1/2                Zucker
      80                Kokosraspel

Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Einweichwasser abgießen, Kichererbsen noch einmal durchspülen und dann in einem geschlossenem Topf mit Brühe etwa 20 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Gewürze und die Kokosraspel darin anrösten, dann zu den Kichererbsen geben und gut unterrühren. 

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NOTES : Tipp: Statt Öl kann man natürlich auch Ghee verwenden, dann wirds richtig indisch.