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Kinderschnitzel

Recipe By     : 
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:10
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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       4                Ei(er)
                        Semmelbrösel / Paniermehl
                        Salz
                        Pfeffer
                        Paprikapulver, süß
                        Chili
       2                Butterschmalz

Eier mit den Gewürzen verkleppern und danach die Semmelbrösel hinzugeben. Die Mengenangaben der Semmelbrösel sind ca. Angaben, das mach ich meist nach Gefühl. Der Teig sollte nicht mehr schlotzig, aber auch nicht zu fest sein. Aus der Masse Schnitzel formen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun von beiden Seiten braten.

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NOTES : Tipp: Die Masse etwas schlotzig ein wenig quellen lassen und sich danach mit weiteren Semmelbröseln an die richtige Konistenz rantasten.