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Schupfnudeln mit Kraut

Recipe By     : 
Serving Size  : 2   Preparation Time :0:15
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
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     500                Schupfnudeln
     500                Sauerkraut
     200                Schinken, geräuchert
       2                Butter
                        Salz
                        Pfeffer
                        Majoran
                        Öl

Sauerkraut gut ausdrücken, Speck (oder Schinken) in Streifen schneiden. Butter mit etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln mit dem Sauerkraut und Speck darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß kräftig mit Majoran würzen.

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NOTES : Variation: Schmeckt auch als vegetarische Variante ohne Speck.