Fritierte Salbeiblätter

Zutaten:
      Öl
 40   Salbei
1/2   Bierteig

Anleitung:
Bierteig nach Anleitung herstellen. Reichlich Öl in einer Pfanne, Topf
(oder Friteuse) erhitzen. Salbeiblätter durch den Bierteig ziehen und
kurz im heißen Öl goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp
abtropfen lassen und sofort servieren.



Beschreibung:

Normalerweise schmeckt Salbei ja nach Badewasser, Typ Fichtennadel. Fritiert verflüchtigen sich jedoch die ätherischen Öle und es kommt ein ganz anderer - leckerer - Geschmack zum Vorschein.

Anmerkungen: