Falafelburger

Zutaten:
10   Falafel
 4   Brötchen
 8   Mayonnaise
 8   Ketchup
 8   Salatblatt/ -blätter
 4   Tomate(n)
 8   Gurke(n)

Anleitung:
Falafelmasse nach Anleitung zubereiten. Aus der Masse 4 Burger formen. In
einer Pfanne Öl erhitzen (nicht zu wenig) und die Burger von beiden
Seiten goldbraun ausbraten. Währenddessen die Brötchen halbieren
und in einer Pfanne, Grill oder Toaster anrösten. Salat waschen und
trocken schleudern. Tomate und Gurge waschen und in Scheiben schneiden.
Auf die Brötchenhälften jeweils einen EL Mayonnaise und Ketchup
geben. Darauf ein Salatblatt legen. Auf die untere Brötchenhälfte
nun weiter mit dem Falafelburger einer Tomatenscheibe und zwei
Gurgenscheiben belegen. Die obere Brötchenhälfte draufklappen.

Beschreibung:

Mal wieder eine vegetarische Variante eines Hamburgers. Wer Falafel mag, wird diesen Burger lieben.

Anmerkungen:
Variationen:

    Zusätzlich noch Rucola über die Gurken- und Tomatenscheiben legen.
    1 TL süßer Senf auf die Falafel streichen.
    Eingelegte Gurken statt frische Gurken verwenden.