Tamagoyaki (Sushi-Omelette)

Zutaten:
1   Ei(er)
1   Mirin
1   Zucker
    Sojasauce
    Pfeffer
    Öl

Anleitung:
Eier schaumig aufschlagen, mit Mirin, Zucker, etwas Sojasauce und Pfeffer
würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne
Omelettes ausbacken.

Beschreibung:
Tamagoyaki ist ein typisches leicht süßliches Eier-Omelette, welches man häufig bei Sushi-Kreationen findet. 

Anmerkungen:
Normalerweise wird das Tamagoyaki noch in der Pfanne aufgerollt und dabei neuer Teig eingefüllt.