Gegrillter Fisch nach Cajun-Art

Zutaten:
  4   Fischfilet(s)
100   Butter
      Paprika
      Cajun-Gewürzmischung

Anleitung:
Butter in einem Topf schmelzen. Die Fischfilets mit der geschmolzenen
Butter einpinseln, mit Cajun-Gewürz und Paprika einreiben. Auf einem
oder unter einem sehr heißem Grill kurz grillen. Der Fisch muss
außen schwarz sein, und innen weiß und saftig bleiben.

Beschreibung:
Eine Mittelamerikanische Köstlichkeit. Saftiger Fisch mit einer scharfen Kruste.

Anmerkungen:
Dazu passen gegrillte Maiskolben und süße Kartoffeln.