Fritierte Salbeiblätter

Mi, 02/09/2009 - 22:31 — Maik

Zusammenfassung

Portionen	Portionen
Quelle	Frank
Zubereitungszeit	15 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit	15 Minuten

Beschreibung

Normalerweise schmeckt Salbei ja nach Badewasser, Typ Fichtennadel. Fritiert verflüchtigen sich jedoch die ätherischen Öle und es kommt ein ganz anderer - leckerer - Geschmack zum Vorschein.

Zutaten

Öl

Salbei

1⁄2

Bierteig

Zubereitung

Bierteig nach Anleitung herstellen. Reichlich Öl in einer Pfanne, Topf (oder Friteuse) erhitzen. Salbeiblätter durch den Bierteig ziehen und kurz im heißen Öl goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren.

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Fingerfood

Vorspeisen

Vegetarisch