Indische Gemüsebratlinge

Di, 28/04/2009 - 22:04 — Maik

Zusammenfassung

Portionen	Portionen
Quelle	GU Indisch kochen
Zubereitungszeit	30 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit	30 Minuten

Beschreibung

Zutaten

300

Kartoffel(n) (mehligkochend)

150

Möhre(n)

100

Erbsen

1⁄4

Chili

Paprikapulver, süß

Kreuzkümmel

Salz

Ei(er)

Semmelbrösel / Paniermehl

Öl

Zubereitung

Die Kartoffeln und die Möhren schälen und klein schneiden. In einem Topf bei mittlerer Hitze weich kochen so dass das Gemüse noch etwas Biss hat). Die Erbsen dazugeben (TK Erbsen kurz ziehen lassen). In einem Sieb abtropfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer das Gemüse zerdrücken, es dürfen ruhig noch ein paar Stückchen vorhanden bleiben. Alle Gewürze und Salz untermischen. Zu kleinen Bratlingen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Bratlinge durch das Ei ziehen und in den Semmelbröseln wälzen. Von jeder Seite ca. 3 min. goldgelb ausbraten.

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