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Ole-Gunnars asiatisches Erdnusshühnchen

So, 24/07/2011 - 10:14 — Maik

Zusammenfassung

Portionen
Portionen
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit
10 Minuten

Beschreibung

Zutaten

400
Hähnchenbrustfilet(s)
100
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
4
Sojasauce
3
Fünf-Gewürze-Pulver
 
Öl

Zubereitung

Erdnüsse in ein hohes Gefäß geben und zu Erdnussbutter [1] pürieren. Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver untermischen. Hähnchenbrustfilets spülen und trocken tupfen. In 2-3 cm dicke Würfel schneiden. Erdnussmasse gut in die Hähnchenbrustwürfel einmassieren. In einer Pfanne mit Öl bei nicht zu starker Hitze knusprig ausbraten.

Hinweise

Fünf-Gewürze-Pulver [2] ist eine chinesische Gewürzmischung aus Anis, Pfeffer, Zimt, Fenchelsamen und Gewürznelke. Bekommt man im gut sortierten Asialaden ohne Probleme.
Dazu passt scharfer Erdnussreis [3] und/oder Mango-Chutney [4].

Taxonomy upgrade extras: 
Huhn [5]
Asien [6]
 

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Quellen URL (modified on 25/06/2017 - 17:43):http://www.darktiger.org/home/node/1811

Links
[1] http://www.darktiger.org/home/content/erdnussbutter [2] http://de.wikipedia.org/wiki/Fünf-Gewürze-Pulver [3] http://www.darktiger.org/home/content/scharfer-erdnussreis [4] http://www.darktiger.org/home/content/mango-chutney [5] http://www.darktiger.org/home/category/ole_gunnar_flojkar_kocht/gefl_gel/huhn [6] http://www.darktiger.org/home/category/ole_gunnar_flojkar_kocht/international/as