Am Montag, 12.01.2009, um 21.30 Uhr zeigt 3sat [1] in ihrer Reihe hitec [2] die Sendung "Gefährliche Mahlzeiten - Wie Nahrung unser Erbgut beeinflusst [3]" frei nach dem Motto "Du bist, was Du isst!"

Das, was wir essen, bestimmt, welche Gene in unserem Körper aktiv sind. Nahrung kann Gene ein- und ausschalten. Doch damit nicht genug: Manche dieser Schalterstellungen sind wahrscheinlich über mehrere Generationen vererbbar, sagen Forscher.

Aber nicht nur die Nahrung beeinflusst unser Leben. Auch in vielen Plastikverpackungen und -behältern sind Stoffe, die unsere Gene nachhaltig beeinflussen. Es ist u.a. bekannt, dass bereits geringste Stoffe von Bisphenol A [4], die von Plastikflaschen aus Polykarbonat [5] oder Konservebdosen abgegeben werden für eine verfrühte Pupertät oder Fettleibigkeit verantwortlich sind. Aber Europa und ihre Lebensmittelbehörde [6] sehen keinen [7] Handlungsbedarf [8].

Insgesamt eine echt sehenswerte Sendung, also vormerken bzw. wer nicht bis Montag warten will, die Sendung gibts auch schon in der 3sat Mediathek [9].