Es geisterte ja grad [1] durch die Presse [2]: Die Verbraucherzentrale Hamburg [3] hat in großem Stil Lebensmittelimitate [4], wie Analog-Käse [5] und Gel-Schinken aufgedeckt. Das ist zwar keine aktuelle Erfindung, sondern teilweise schon seit Jahrzehnten bekannt, problematisch ist allerdings, dass dies nicht ausreichend gekennzeichnet und der Verbraucher somit in die Irre geführt [6] wurde [7] (und wird). 

Fast passend dazu ein Jubiläum: Heute vor 140 Jahren wurde der "Mutter der Lebensmittelimitate" das Patent zugewiesen: Margarine [8]. Bei WDR2 gab es dazu heute im Stichtag [9] einen interessanten kleinen Bericht, der noch ca. 4 Wochen als Podcast downloadbar ist.