Joghurtfrischer Radieschensalat

Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit etwas Salz vermengen und kurz durchziehen lassen. Den Schnittlauch waschen und trocken schütteln, in kleine Röllchen schneiden. Joghurt zu den Radieschen geben, unterrühren und mit dem Balsamico sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Schnittlauch unterheben.