Wiener Feta

Mi, 28/09/2011 - 10:25 — Maik

Zusammenfassung

Portionen	Portionen
Zubereitungszeit	10 Minuten
Kochdauer
Gesamtzeit	10 Minuten

Beschreibung

Die Idee haben wir von Malte, der das Ganze zu Tagliatelle mit grünem Pesto servierte. Wir haben das ganz klassisch wie Backcamembert mit Preiselbeeren genossen. Aber auch als Topping zu knackigen grünen Salaten kann man sich die Wiener Fetawürfelchen gut vorstellen.

Zutaten

200

Feta

Ei(er)

Mehl

Semmelbrösel / Paniermehl

Pfeffer

Chili

Butterschmalz

Preiselbeerkompott

Zubereitung

Feta in 1 bis 2 cm große Würfel schneiden. Ei verkleppern und mit Pfeffer und Chili würzen. Fetawürfel in einer Panierstraße nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wälzen. Im heißen Butterschmalz goldgelb ausbacken. Sofort mit Preiselbeeren servieren.

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