Schwein

Unser erster eigener Versuch nach der 80°-Methode. Natürlich mit gutem Bio-Filet zubereitet. Nachdem gestern die Japanerinnen geehrt wurden, wird dieses Filet den Vize-Weltmeisterinnen der Frauen-Fußball-WM gewidmet: Saftiges Schweinefilet gefüllt mit Pistazien, Cashews und Cranberries.

Dieses Rezept hat mir meine Mutter aus irgendeiner (Frauen-)Zeitschrift kopiert. Natürlich ohne Quellenangabe. Das findet sich aber mittlerweile auch exakt in der selben Form bei zahlreichen Kochforen und -blogs, die Herkunft kann ich deshalb nicht mehr genau rekonstruieren. Lecker war es auf jeden Fall. Ein idealer Eintopf für Parties. Den Eintopf muss man eh am Vortag anfangen zuzubereiten.

Gyros einmal anders...