Vegetarisch

Vegetarische Frikadellen die einfach herrlich schmecken, besser als ihre Vettern aus Fleisch.

Schwaben trifft Italien...

Eine vegetarische Variante der guten schwäbischen Maultaschen. Neben der "grünen" Füllung haben wir auch den Nudelteig mit Spinat grün eingefärbt.

Eine Mischung aus Pesto alla Genovese und Bärlauchpesto: Basilikum-Bärlauch-Pesto.

Eine leckere Idee Kartoffeln zuzubereiten, die ich von Andreas Neumann bei unserem Aschermittwochs-Hering aufgeschnappt habe. Das geht im Prinzip mit allen kleinen (festkochenden) Kartoffeln und eignet sich zu allen Gerichten, die eine Beilage ohne Soße benötigen und deren Hauptzutat recht kräftig im Geschmack ist, so dass sie einen guten Kontrast geprauchen können.