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Wir freuen uns, dass Sie auf die Website von Tanja Adamus und Maik Hetmank gefunden haben.
Sie finden unter Horch und Guck Rezensionen zu Konzerten, CD's, Kinofilmen, Computerspielen und allem Medialem, was uns sonst noch unter die Finger kommt.
Unser Chefkoch Ole-Gunnar Flojkar teilt gerne seine Rezepte und Weisheiten mit Ihnen.
Unsere Gedanken zum Tage, zum Weltgeschehen und alles, was uns sonst noch auf dem Herzen liegt, teilen wir Ihnen in unserem Blog Bitte hier ankreuzen! mit.
Ach ja, eine Linksammlung haben wir natürlich auch...

Thüringer Kartoffelklöße

Wie man aus Fertigteig für Kartoffelklöße noch was rausholen kann.

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ePetition des Monats: Open Access

Noch bis zum 22.12.2009 kann man die Petition "Wissenschaft und Forschung - Kostenloser Erwerb wissenschaftlicher Publikationen" mitzeichnen. Ich wollte darüber schon früher mal schreiben, aber wie das so ist... (via u.a. netzpolitik (mit Erinnerung), taz, heise, ...)

Grundgedanke hinter Open Access ist: Wissenschaft und Forschung ist zum Großteil staatlich, d.h. vom Steuerzahler alimentiert. Zumindest jene an (staatlichen) Hochschulen und (teil)staatlichen Forschungseinrichtungen. Viele Forschungsergebnisse werden jedoch in kostenpflichtigen Zeitschriften publiziert und die Öffentlichkeit (i.d.R. wiederum die öffentlich finanzierte Forschung) darf nun ein zweites mal dafür bezahlen. Das ist nicht nur für den Staat recht teuer sondern auch für die Forschungseinrichtung bzw. deren Wissenschaftler. Das Geld muss nämlich von den knappen Budgets abgezweigt werden.

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Dr. Oetker feiert schon Ostern

Dr. Oetker lässt vor Weihnachten seine Kunden schon mal suchen. Nicht nach Ostereiern sondern nach Schokolade. Wie man aus 1,875% Kakao 75% machen kann zeigt Abgespeist. Nun könnte man natürlich einwenden, dass ein Pudding mit 75% Kakao ungenießbar wäre, "da bitter im Geschmack und nicht cremig, sondern fest. Er würde sich im Mund staubig und trocken anfühlen." Allerdings wird "normaler" Schokopudding immerhin mit ca. 20% Schokolade gemacht. Da liegt der Bielefelder Dr. immer noch mehr als 90% drunter.

Ole-Gunnar Flojkar kocht: 
 

Von der DDR lernen...

Der Fall der Mauer ist nun gut 20 Jahre her. Als ich das erste mal "drüben" war, habe ich mich natürlich auch mit dem Begrüßungsgeld eingedeckt. Manche hatten das "professionalisiert": Wer zusätzlich zum Personalausweis auch einen Reisepass besaß, der konnte gleich zweimal kassieren, da das Begrüßungsgeld nur noch im Pass abgestempelt wurde und nur eines der beiden Dokumente vorzuzeigen waren. Ein besonderes Happening gab es für Familien. Die Kinder standen in der DDR auch im Personalausweis und Reisepass drin - sowohl bei der Mutter, als auch beim Vater. So ein Gör war also Gold bzw. viermal Begrüßungsgeld wert. Irgendwann hat man das glaube ich dann abgestellt, da durfte nur noch der Personalausweis herhalten und nur die Mutter für die Kinder kassieren. 

Wie komme ich jetzt da drauf? Ach ja, irgendwie weist das mit dem Kindergeldbetrug erstaunlich viele Parallelen auf. Es wäre ja auch unfassbar, wenn nicht jede Suppenküche Kindergeld ausgeben dürfte oder gibt es einen triftigen Grund, warum der öffentliche Dienst da eine Extrawurst braucht?

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Chicorée-Salat

Der Vitaminschub für die kalte Jahreszeit. Ein schönes Spiel von Süße und Säure der Früchte mit der leichten Bitterkeit des Chicorée.

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Über Mietasymmetrien

Die FDP möchte ja per Definition garant für einen funktionsfähigen Markt sein. Im Augenblick streiten sich die "Marktradikalen" mit den "Linken" über das bessere Konzept. Die FDP möchte die von Rot-Grün eingeführten asymmetrischen Kündigungsfristen wieder rückgängig machen. Abgesehen von der Frage, ob Mieter und Vermieter die gleichen langen oder kurzen Kündigungsfristen haben sollten, gibt es vielleicht auch gute (ökonomische) Gründe für die längeren Kündigungsfristen durch Vermieter?

Maik Hetmank: 
 

(Hoch)Schulreform zeigt erste Erfolge

Anscheinend zeigen die Bildungsreformen (Bologna, G8) erste Erfolge

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20elf - Wir sind dabei

Nennt uns Schönwetter-Fans. Eine richtige "Beziehung" zum Frauenfußball haben wir eigentlich nicht. Im Gegensatz zu den Männern ist es uns aber auch egal, ob da eine Vereinsmannschaft oder die Nationalelf aufläuft. Bei letzterem halte ich mich neutral bis egal, Tanja eher negativ, bei ersteren haben wir so unsere Prioritäten. Nach dem Sommermärchen 2006 mit der Männer Fußball-WM im eigenen Land wird das ja 20elf mit den Frauen probiert. Die gehen ja auch in der Zuschauergunst gegenüber den Männern immer etwas unter und so lockt man nun mit günstigen Einsteigertarifen. Als ich das gehört hatte, dachte ich mir, och könnte man sich eigentlich mal antun, zumal die ja u.a. auch gleich um die Ecke in Bochum kicken. Jetzt wurden erst mal Städteserien verlost und wir haben uns mal für die vier Bochumer Spiele beworben. Natürlich billigste Kategorie. Gestern kam der Zuschlag. Bochum war wahrscheinlich auch nicht so überlaufen. Kein Spiel mit deutscher Beteiligung, keine Finals. Egal. Hauptsache WM und wir sind dabei!

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Horch und Guck: 
 

Pilzgulasch

 

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Serviettenknödel

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