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Knoblauchöl

Mo, 09/02/2009 - 00:01 — Maik

Immer Knoblauch zum Würzen haben...

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Tipps und Tricks
Öl
 

Räucherlachs-Lasagne

Sa, 07/02/2009 - 23:02 — Maik
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Fisch
Lasagne
 

Béchamelsauce

Do, 05/02/2009 - 21:28 — Maik

Béchamelsauce ist eine helle Sauce aus Milch, Butter und Mehl, die meist zu Gemüse, Kartoffeln oder Eierspeisen serviert wird. Als klassische Grundsauce findet sie variiert bei vielen Gerichten Verwendung. Bei den meisten Lasagnerezepten findet Béchamelsauce ebenfalls Anwendung.
 

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Soßen
Basics
 

Waldschrat - Suppe

Di, 03/02/2009 - 20:52 — Maik

Leckere Suppe mit Hackfleisch, Pilzen und Pfirsich. Ideal auch für Partys zum immer wieder Aufwärmen...

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Suppen
 

Scharfe Linsencreme

Sa, 31/01/2009 - 20:22 — Maik

Würzig, frischer Dip aus Linsen und Paprika. Erinnert leicht an Hummus.

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Dips und Brotaufstriche
Vegetarisch
 

Schafskäsedip

Do, 29/01/2009 - 20:10 — Maik

Milder Dip, bei dem der Schafskäse dezent im Hintergrund bleibt. Schmeckt hervorragend zu frischem Fladenbrot.

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Dips und Brotaufstriche
Käse
 

Topinambur-Puffer

Di, 27/01/2009 - 20:54 — Maik

Leicht süsslich schmeckende Puffer. Pur, mit Apfelmus oder Sour-Cream servieren.

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Vegetarisch
Gemüse und Beilagen
 

Pilz-Kaviar

Fr, 23/01/2009 - 20:25 — Maik

 
Ein verdammt leckerer Brotaufstrich der gerade durch die wenigen Zutaten glänzt. Das satte Pilzaroma kommt so unverfälscht zum Vorschein.

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Dips und Brotaufstriche
Pilze
 

Hawaii-Schnitzel "Peanut"

Mi, 21/01/2009 - 00:41 — Maik

Von mir etwas abgewandeltes "Maggi-Fix"-Rezept. Ohne Fix-Produkte...

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Huhn
Schwein
 

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