Herzlich willkommen auf darktiger.org
Wir freuen uns, dass Sie auf die Website von Tanja Adamus und Maik Hetmank gefunden haben.
Sie finden unter Horch und Guck Rezensionen zu Konzerten, CD's, Kinofilmen, Computerspielen und allem Medialem, was uns sonst noch unter die Finger kommt.
Unser Chefkoch Ole-Gunnar Flojkar teilt gerne seine Rezepte und Weisheiten mit Ihnen.
Unsere Gedanken zum Tage, zum Weltgeschehen und alles, was uns sonst noch auf dem Herzen liegt, teilen wir Ihnen in unserem Blog Bitte hier ankreuzen! mit.
Ach ja, eine Linksammlung haben wir natürlich auch...

Sonn Hals...


Hat dicken Hals: Verkäuferin im Einkaufscenter Limbecker Platz, Essen; Foto: Drahreg01, CC BY-SA 3.0

... hätt ich ja, wenn ich Verkäufer(in) in Essen, Duisburg, Düsseldorf, Castrop-Rauxel, Hagen, Lünen oder Oberhausen wäre. Da hättste mal mit dem Feiertagsmontag ein "langes Wochenende" gehabt und dann musste am verkaufsoffenen Sonntag ran.

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Wiener Feta

Die Idee haben wir von Malte, der das Ganze zu Tagliatelle mit grünem Pesto servierte. Wir haben das ganz klassisch wie Backcamembert mit Preiselbeeren genossen. Aber auch als Topping zu knackigen grünen Salaten kann man sich die Wiener Fetawürfelchen gut vorstellen.

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Dreierlei Ziegenkäsehäppchen

Eigentlich sind wir überhaupt keine Freunde des Käses von der Ziege. Wir sind jetzt in kürzester Zeit gleich zwei Mal vom Gegenteil überzeugt worden. Zum Einen bekamen wir von Nicole die Variante mit Weintrauben und zum Anderen von Petra das Honigtopping vorgesetzt. Durch die Süße der Trauben oder des Honigs wird der strenge Geschmack des Ziegenkäses dezent in den Hintergrund gedrängt. Wir haben die beiden Variationen einmal als Inspiration genutzt und frei Gedächtnis nachgemacht...

 

Kürbiscremesüppchen

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Hans-Peter Friedrich klärt auf

Es gab ja viel Streit, ob der Papst als religiöses Oberhaupt vor dem Bundestag sprechen darf. Der Chefaufklärer der Bundesregierung, Hans-Peter Friedrich, beruhigt und klärt die Kleingeister auf:

... [der] Papst [ist das] Staatsoberhaupt der katholischen Kirche.

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1.028.240.225

Wer sich immer noch fragt, was der Unterschied zwischen diesen beiden lupenreinen Demokratien und Rechtsstaaten ist: 1.028.240.225 potentielle Opfer. Fragt sich nur, warum wir dem einen Rechtsstaat fleißig unsere Daten preisgeben, bei dem anderen jedoch rechtsstaatliche Bedenken haben (außer es ist gerade Olympia).

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Rinderfilet mit Olivenkruste

Wir haben uns mal wieder an der 80°-Methode ausprobiert. Diesmal gibt es saftige Rinderfilets, schonend bei besagten 80° für zarte 45 min. im Ofen gegart, beschützt von einem Olivenkrüstchen. Dazu gab es ganz rustikal mit Rosmarin aromatisierte angebratene Würfelchen vom süßen Erdapfel und Butterböhnchen.
Dieses Rezept ist auch gleichzeitig eine Einreichung für Uwes Cookbook of Colors im April:

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Die drei Musketiere (in 3D)

Nach einem missglückten Auftrag in Venedig vertreiben sich die drei Musketiere Athos (Matthew Macfadyen), Porthos (Ray Stevenson) und Aramis (Luke Evans) die Zeit mehr schlecht als recht in Paris, liefern sich hin und wieder Kämpfe mit der Garde des Kardinals Richelieu (Christoph Waltz) und widmen sich dem Wein und schönen Frauen. Das ändert sich jedoch schnell als der junge D'Artagnan (Logan Lerman) in der Stadt auftaucht. Der Hitzkopf braucht nur eine halbe Stunde um sich mit allen dreien duellieren zu müssen. Zum Glück kommt es jedoch nicht dazu, denn mit den Schergen des Kardinals ist schnell ein gemeinsamer Feind ausgemacht.

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Meidericher SV vs. Union Berlin (17.09.2011)

Für den 17. September war ganz überraschend ein Spiel des Hauptstadtvereins in der Meidericher Provinz angesetzt. Zumindest die Postkutsche muss diesen Termin recht kurzfristig in der MSV Geschäftsstelle vorbeigebracht haben, denn als ich pünktlich am Stadion ankam, sperrte die Volkspolizei den Zugang ab - bis die Kassenhäuschen besetzt wurden. Fünf Minuten vor Anpfiff wurden wir dann endlich zu den beiden Kartenhäuschen gelassen...

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