Herzlich willkommen auf darktiger.org
Wir freuen uns, dass Sie auf die Website von Tanja Adamus und Maik Hetmank gefunden haben.
Sie finden unter Horch und Guck Rezensionen zu Konzerten, CD's, Kinofilmen, Computerspielen und allem Medialem, was uns sonst noch unter die Finger kommt.
Unser Chefkoch Ole-Gunnar Flojkar teilt gerne seine Rezepte und Weisheiten mit Ihnen.
Unsere Gedanken zum Tage, zum Weltgeschehen und alles, was uns sonst noch auf dem Herzen liegt, teilen wir Ihnen in unserem Blog Bitte hier ankreuzen! mit.
Ach ja, eine Linksammlung haben wir natürlich auch...

Gebratener Ingwer-Lachs

Den scharfen Kokos-Spinat von Anja Bischoff aus der ZDF Küchenschlacht hatten wir ja schon vor längerer Zeit nachgekocht. Jetzt gab es endlich auch den zugehörigen Lachs. Die Marinade aus Sojasauce und Ingwer bekommt dem Lachs hervorragend, der natürlich schonend und glasig angebraten wird. Leicht zu machen und lecker.

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Das Leistungsschutzrecht der Verlage aus ökonomischer Sicht [Update #2]

Der Koalitionsausschuss hat ein Leistungsschutzrecht (LSR) für Verlage beschlossen. So weit so gut schlecht. Betrachten wir doch mal diese angebliche neue Geldquelle aus ökonomischer Sicht. Hierbei soll es nicht darum gehen, ob das LSR aus wirtschaftlicher Sicht gerechtfertigt oder nötig ist, und erst Recht nicht darum, ob es juristisch haltbar ist. Für den weiteren Verlauf können wir ruhig annehmen, dass das LSR sowohl wirtschaftlich gerechtfertigt als auch juristisch nicht anfechtbar ist. Auch die genaue Ausgestaltung des LSR ist für die Analyse der ökonomischen Auswirkungen bzw. Anreize nicht kriegsentscheidend, ob nur Google oder auch bspw. Blogs zur Kasse gebeten werden sollen. Der Einfachheit halber konzentriere ich mich auf eine reine "lex Google", eine Ausweitung würde die die getroffenen Ergebnisse lediglich verstärken. Die Analyse ist übrigens nahezu vollständig auf die analoge Zeitungswelt übertragbar.

Durch das LSR soll Google verpflichtet werden, für die Indexierung und Verlinkung von Inhalten der Verlage Geld zu zahlen. (In die analoge Zeitungswelt übersetzt: Ein Kioskbesitzer soll für den Zeitungsaufsteller, der die heutigen Schlagzeilen der Zeitung XY anpreist, damit diese verkauft wird und dem Verlag der Zeitung XY Umsatz und Auflage beschert, bezahlen.) Was wird der "Kioskbesitzer" Google wohl aller Voraussicht nach tun? Er wird den Zeitungsaufsteller, sprich Indexierung, entfernen. Im Gegensatz zur Noch-Situation ohne LSR könnte man Google nicht einmal mit dem Wettbewerbsrecht kommen, dass sie ihre Quasi-Monopolstellung ausnutzen, denn das LSR verlangt ja nach einer Wahlmöglichkeit: Indexierung mit Bezahlung oder keine Indexierung. Diese ökonomische Freiheit muss in diesem Falle Google zugestanden werden (niemand kann gezwungen werden eine Leistung zu erbringen, wenn er für diese Leistung auch noch extra bezahlen soll).

Maik Hetmank: 
 

Chili-Cheeseburger mit Kaffeeglasur

Wir hatten mal wieder Hunger auf Burger. Auf einen richtigen Burger. Zum Glück gabs Ende letzten Jahres die Burger Battle mit 41 Rezepten. Wir haben uns dann für diesen Chili-Cheeseburger von Petra von Chili und Ciabata entschieden. Die Besonderheit ist dabei der Kaffee-Lack, der nicht nur den Pattie sondern auch die Röstzwiebeln würzt.

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A. Lee Martinez "Monsterkontrolle"

Als ob Judys Job im Supermarkt nicht ohnehin schon ziemlich schlimm wäre, kommt es an diesem Abend noch dicker. Plötzlich sitzt ein Yeti im Kühlhaus und isst das gesamte Vanilleeis. Der Kerl von der Tierrettung, der nach Judys Anruf geschickt wird, ist auch nicht gerade das, was sie erwartet: ein blauer Typ namens Monster, der auch noch ziemlich unfreundlich ist. Beide verspüren eigentlich nicht den Wunsch sich noch einmal zu treffen, doch Judy scheint merkwürdige Wesenheiten - die sogenannten Kryptobiologischen - förmlich anzuziehen.

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Horch und Guck: 
 

Wiwi-Werkbank: Literaturüberblick zur ökonomischen Dogmengeschichte

Auch wenn man in den Wirtschaftswissenschaften häufig einen "Mainstream" vorfindet, so ist es keineswegs so - wie oftmals, gerade in der öffentlichen Meinung der Eindruck entsteht -, dass nur eine Denkrichtung vorherrscht. Der "berühmteste" Streit unter den Ökonomen dürfte wohl der zwischen Keynesianern und Neoklassikern bzw. Monetaristen ab den 1940er bis in die 1980er Jahre hinein sein.

Maik Hetmank: 
 

Mayonnaise

Der Koch / die Köchin von Welt kauft sich natürlich keine Mayonnaise, sondern macht die schnell selber. Mit frischen Zutaten - v.a. Eiern von glücklichen Hühnern - braucht man sich da auch keine Sorgen machen, aber spart sich die "Chemie" bei den gekauften Produkten. Und natürlich dient solch eine Mayo als Basis für weitere Saucen, wie z.B. Remouladensauce.
Das gesprenkelte Aussehen unserer Mayonnaise liegt übrigens an unserem Senf.

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Schwarztee-Kardamom-Pralinen

Seitdem ich stolzer Besitzer mehrerer Silikon-Pralinenförmchen bin, bin ich auf ständiger Suche nach interessanten Ideen. Bei der Pralinenmeisterin von man kann's essen bin ich auf diese herben Pralinen mit interessanter Würze gestoßen. Und wer bei meinen letzten Pralinenexperimenten aufgepasst hat, der weiß jetzt auch, warum es gestern Sesamkrokant gab. Damit wurde den herben Schokopralinchen ein süßer Boden bereitet.

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